在食材里面做夹层，其实对技术的要求很高。
这一点秦川运用的很好，全鱼馆的时候就采用过。
刘城正来到风味馆之后果断学习。
“不错，技术已经有很大进步了。”秦川卖力的夸奖道。
其实在做的各位都明白了。
这家店为什么任何时候都不缺客人。
门庭若市的就像是商场一样。
明明价格那么贵，很多人根本就吃不起。
最后是火锅本身跟雪酒了。
这次秦川采取了建州的传统喝法。
里面放置了雪花，然后再倒出温热的雪酒。
“这么做的目的是什么？难道说会提升口感吗？”嬴政疑惑的问道。
“老秦你别光顾着说啊，喝一口就什么都明白了。”秦川递过来一杯。
废话不多说，刚入口之后感觉就很神奇。
这可不是一般的好酒，喝一口就什么都明白了。
确实很好喝，并且开始冰凉但是到了肚子里却开始暖和起来。
体验很奇妙。
“这可是八十度的雪酒，后劲相当大。”秦川接着说道。
难怪到了肚子里会有这种感觉了。
如果说味道的话几乎都是可以秒杀秦酒的。